Hier siedelten Juden und Muslime an, die zur Zeit der Katholischen Könige gezwungen waren, die Stadt zu verlassen. Die aus Europa und Afrika zugewanderten Sinti und Roma gesellten sich dort zu ihnen, was man heute als das Sacromonte-Viertel kennt.
Es bietet eine abwechslungsreiche Landschaft mit wunderschönen Ausblicken wie zu den Türmen der Alhambra, dem Valparaíso-Tal und den Hängen des Weilers des Albaicín.
Übersät mit zahlreichen Höhlen, von denen die berühmtesten den Zambras gewidmet sind. Dieser arabische Begriff bezeichnet den vorehelichen Ritus der Sinti und Roma. Die Höhlen sind riesig und mit glänzenden Kupfertöpfen geschmückt – also der ideale Rahmen für Flamenco-Aufführungen, die von großem touristischem Interesse sind.
Die Bedeutung der Höhlen für Granada kann man daran ermessen, dass sie auch ein eigenes Museum besitzen, die Cuevas de Sacromonte. Es handelt sich dabei um ein ethnografisches Freilichtmuseum, das oberhalb der Schlucht Barranco de los Negros gelegen ist. Es versucht, in zehn Höhlen die Lebensbedingungen der damaligen Bewohner nachzustellen.
Heute leben noch viele Roma in diesem Viertel und pflegen ihre eigene Roma-Sprache, das Caló.
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